Бұрандалы қақпақтарды қазір шарапқа қолданудың қандай пайдасы бар? Біз шынайы шарап өнеркәсібінің үздіксіз дамуымен, көп және одан да көп шарап өндірушілері ең қарапайым, және біртіндеп бұрандалы қақпақтарды қолдануды таңдай бастағанын бәріміз білеміз. Сонымен шарапқа арналған шарап қақпақтарын айналдырудың қандай пайдасы бар? Бүгін келейік.
1. тығынның ластану проблемасынан аулақ болыңыз
Егер сіз ерекше бір бөтелкеде қасіретпен өткізіп, ерекше жағдайға үнемделетін болсаңыз, бөтелкенің тығынмен жабылғанын білу үшін, депрессияға ұшыраған не болуы мүмкін? Тордың ластануын табиғи тығын материалдарынан табуға болатын Trichloroanisole (TCA) зақымдауы мүмкін. Тынышталған шараптар корунд пен дымқыл картонның иісін иісі, бұл ластанудың 1-ден 3 пайызға дейін. Осы себептен, айрықша, жаңа Зеландияда өндірілген шараптардың 85% және 90% -ы тығынмен ластану проблемасын болдырмас үшін бұрандалы қақпақтармен бөтелкеге айналады.
2. Бұранданың қақпақтары Тұрақты шараптың сапасын қамтамасыз етеді
Сіз бір шараптан дәмі басқаша болған жағдайға тап болдыңыз ба? Мұның себебі, тығын табиғи өнім болып табылады және дәл солай бола алмайды, сондықтан кейде бірдей шараптың хош иістендіргіштеріне әр түрлі қасиеттерді бейім етеді. Loire алқабындағы Домин Баумард (Домендік бағалар) - бұрандалы қақпақтарды қолданудағы ізашар. Шараптың иесі, флоренттегі Баумард (Флорентті Баумард), өте қауіпті шешім қабылдады, бұл 2003 ж., 2003 жылғы винтажды және 2004 винтажды бұрандалы қақпақтармен бөтелкеге айналды. Осы шараптармен қазір 10 жыл не болады? Кейінірек Бомумар мырза бұрандалы қақпақтармен шараптар тұрақты болғанын және дәмі бұрын-соңды болған шараптармен салыстырғанда көп өзгермегенін анықтады. 1990 жылдары әкесінен шыққаннан кейін, Бомумар жамылғылар мен бұрандалы қақпақтар арасында жағымсыз және қайсысандарға бағытталған.
3. Қартаю ықтималдығын бұзбай шараптың балғындығын сақтаңыз
Бастапқыда, қарттарды жалға алу үшін қызыл шараптар тек тығындармен жабуға болады деп ойлады, бірақ бүгінде бұранданың қақпақтары одан да аз мөлшерде оттегінің өтуіне мүмкіндік береді деп ойлады. Тот баспайтын болаттан жасалған резервуарларда, балғын, немесе Cabernet Sauvignon-да ашытылған ба? Калифорниядағы «Плопкад» фарэднирі (Plumpjack Winery) Cabernet Cabernet құрғақ қызыл шарабын (CABERNET CABERNET CABERNET Sauvign) өндіреді.
4. Бұрандалы қақпақты ашу оңай
Достарыңызбен және отбасымен жақсы бөтелкемен күресу үшін тітіркендіргіш, тек қуанышпен, тығынмен жабылған шарапты ашатын құрал жоқ екенін білу үшін! Және бұрандалы қақпақтармен бөтелкеде ешқашан бұл проблема болмайды. Сондай-ақ, егер шарап бітпесе, бұрандалы қақпақты бұраңыз. Егер ол тығынмен жасалған шарап болса, сіз тығынды төңкеріп, содан кейін тығындарды бөтелкеге қайта салыңыз, содан кейін тоңазытқыштың бөтелкесінде жеткілікті жоғары орын табыңыз.
POST TIME: AUG-05-2022