Жақында кейбір виски брендтері «Өткен дистиллятор», «кеткен ликер» және «Үнсіз виски» тұжырымдамасын іске қосты. Бұл дегеніміз, кейбір компаниялар жабық виски дистилляторларының түпнұсқалық шарабын сатылатын немесе тікелей бөтелкеге ие болады, бірақ белгілі бір премиум қуаттылығы бар.
Бір кездері жабылған шарап, бүгінде жоғары бағалар дегенді білдіреді. Мұндай өнімдер өздерінің тапшылығы болуы мүмкін, бірақ маркетингтік пломның көп болуы мүмкін.
Жақында Диазоның виски брендтері Джонни Уокер «Жоң заттағы жоғалған дистилляциялы» өнімдерін іске қосты, ол Bartenders арқылы кейбір жабық дистилляторлардың түпнұсқасын қоспайды.
Джонни Уокердің негізгі бағыты Міне, шектеулі басылым ұғымы, ал жоғалып кететін шараптың түпнұсқалық шарабы шектеулі болуы керек. Бұл сонымен қатар өнімнің премиум қабілеттілігін арттырады. WBO аралау jd.com-дағы jd.com шектеулі шығарылымында Johnnie Walker Blue Blue Blue Blue Blue бренді жоғалған, питтиниктер Питтивик бөтелкеге 2,088 юань үшін бөлшек саудада. Қарапайым көк карточка jingdong 618 шарасында 1119 юаньда бағаланады. Чивас Регалдың «Корольдік сәлем» патшайымы Елизавета II-дің 70 жылдық мерейтойлық платиналық мерейтойлық виски дәл тұжырымдаманы қолданады.
Бленген вискидің бұл эксклюзивті құюы кемінде 32 жаста және жеті «үнсіз виски дистилляторларынан» келеді. Бұл түпнұсқа вискиді осы дистилляттерден жабады. Тауарлы-материалдық қорлар аз болған сайын, оның мәні көтерілуді жалғастыруда. Әр жиын аукционда 17,500 фунт стерлингке сатылды.2020 жылдың басында, Пернод Рикардтың «құпия шпейкидті» сериялары да жойылған шараптың түпнұсқалық шарабын да қолданды.
Лох Ломайн тобы да осы тұжырымдаманы жақсы қолданады. Олардың жойылып бара жатқан шарабы бар, ол 1772 жылы салынған және 1994 жылдан кейін үнсіз қалды. Оны 2004 жылы отпен қиратып, тек сынған қабырға қалады. Қираған қирандылар енді виски шығармайды, сондықтан дистилляцияда қалған түпнұсқалық шараптың аз мөлшері өте қымбат.
2021 жылдың қыркүйегінде Лоч Ромен вискиді іске қосты, түпнұсқа шарап 2004 жылы өрттен жойылған дистилляцияның түпнұсқалық шарабынан пайда болады, ал қартайған жыл 45 жыл.
Одан әрі жұмыс істемейтін көптеген шараптар, содан кейін төмендетілуге байланысты жабық. Бәсекеге қабілеттілік жеткіліксіз болғандықтан, бүгінде жоғары бағаны сатудың логикасы қандай?
Осыған байланысты Гуанчжоу АОТАЙ шарап өнеркәсібі ЦоО-да болды.
Чен Ли (бүркеншік ат), виски өнеркәсібінде көптеген жылдар бойы болған шарап сатылымы бұл жағдай да ескі шараптардан кейінгі барлық адамдардан да туындағанын атап өтті. Бүгінгі таңда үлкен бойдақ виски жетіспейді, ал егер бар болса және сапа жақсы, ал сапа жақсы, ол оқиғаны айтып, жоғары бағамен сатады.
«Шын мәнінде, бұл жабық және жабық дистилляторлар, өйткені жалғыз уытты виски нарығы бүгінгі күн сияқты танымал болғандықтан, ал көптеген адамдар сатылымдар мен шығындар есебінен жабылды. Алайда, кейбір дистилляторлардың қайнататын сұйықтықтың сапасы әлі де жақсы. Бүгінгі таңда бүкіл виски өнеркәсібі омыртқалы, ал кейбір алыптар біріктіру және сату үшін жоғалған алкоголь тұжырымдамасын қолданады ». - деді Жай Яннан.
Ли Сивей, виски сарапшысы, «Дистилляцияның іскерлік бәсекеге қабілеттілігі құлады, бірақ бұл сапа жақсы емес дегенді білдірмейді. Мен сондай-ақ бірнеше ескі шараптарды дәмін татып, сапасы өте жақсы. Сынған дистилляттармен және сапалы ескі шараптар нарықта тапшылық пен жақсы сапа бар, ал шарапша бұл ақпаратты жарнамалай алады және көптеген адамдарды білуге мүмкіндік береді, сондықтан ол гиперленуі мүмкін, сондықтан бұл ақылға қонымды деп ойлаймын ».
Виски өнеркәсібінде көптеген жылдар бойы виски өнеркәсібінде болған шарап саудагері бүгінгі күндерде виски саны шектеулі екенін атап өтті, ал тарихи дистилляция саны да шектеулі екенін атап өтті. Виски индустриясында жоғары жастағы, деп аталады, көбінесе алдау үшін қолданылады.Ву Юнльи, Сямен Фенде шарап өнеркәсібінің бас менеджері, «Менің ойымша, бұл жылжыту бұл қадам әңгіме айтқыңыз келетін бренд туралы көбірек, ал алдаудың көптеген элементтері бар.»
Салалық инсайдерлер атап өткен:, әрине, көптеген вискейлер ескі шараптармен мүлдем қатысы жоқ және бұл екіталай. Алайда, көптеген ескі зауыттардың ескі шараптарының көпшілігі бұрын сатылған болуы мүмкін, ал кейбіреулері тек жабдықтар мен есімдер қалды. Виски өте білімді, қанша ескі шарап, ал жоғалған алкоголь шоттарының қандай бөлігі ғана бренд иесі біледі.
POST TIME: маусым-21-2022