Жақында бір досым шампан сатып алғанда, ол шампан сатып алғанда, ол кейбір шампан сыра бөтелкесі қақпағымен тығыздалғанын, сондықтан мұндай мөрдің қымбат шампанға жарамды екенін білгісі келді. Мен бұл туралы барлық сұрақтарға жауап беретініне сенемін, және бұл мақала сізге осы сұраққа жауап береді.
Бірінше, сыра қақпақтары шампан мен жарқыраған шараптар үшін өте жақсы. Бұл мөрмен шампанға дейін бірнеше жыл сақтауға болады, ал көпіршіктердің санын ұстап тұруда да жақсы.
Сіз шампаннан жасалған шампанды сыра бөтелкесін жапсырыңыз ба?
Көптеген адамдар шампан мен жарқыраған шараптың бастапқыда тәж тәрізді қақпағымен тығыздалғанын біле алмайды. Шампан екінші екінші реформациядан өтіп, бұл шарап, яғни әлі де қант пен ашытқы қосылған бөтелкеде болады және ашытуды жалғастыруға мүмкіндік берді. Екіншілік ашыту кезінде ашытқы қантты тұтынады және көмірқышқыл газын шығарады. Сонымен қатар, қалдық ашытқы шампанның дәмін қосады.
Көмірқышқыл газын бөтелкедегі екінші реттік ашытудан ұстап тұру үшін бөтелкені мөрленуі керек. Көмірқышқыл газының мөлшері көбейген сайын, бөтелкедегі ауа қысымы үлкенірек және үлкен болады, ал қысымның арқасында кәдімгі цилиндрлік тығындар қысымға ұшырайды, сондықтан тәж тәрізді бөтелке қақпағы - бұл уақытта ең жақсы таңдау.
Бөтелкедегі ашытудан кейін, шампан 18 айға жасар болады, ол кезде тәждің қақпағы алынып, саңырауқұлақ тәрізді тығын мен сымдардағы тығынмен ауыстырылады. Коркке ауысу себебі - көптеген адамдар, тығындар шарап қартаю үшін жақсы деп санайды.
Алайда, сыра бөтелкелерінің қақпақтарын жабудың дәстүрлі тәсіліне қарсы күресетін бірнеше сыра қайнатушылар бар. Бір жағынан, олар тығынмен ластанудан аулақ болғысы келеді; Екінші жағынан, олар шампанның биіктігін өзгерткісі келуі мүмкін. Әрине, шығындар мен тұтынушылардың ыңғайлылығынан сырлаушылар бар
POST уақыты: AUG-18-2022