Бірде біреу сұрақ қойды, неге кейбір шарап бөтелкелерінің түбінде ойықтар бар? Ойықтардың саны азырақ сезіледі. Шындығында, бұл туралы ойлаудың өзі тым көп. Шарап жапсырмасында жазылған сыйымдылық мөлшері бөтелке түбіндегі ойықпен ешқандай байланысы жоқ сыйымдылық мөлшері болып табылады. Бөтелкенің түбінің ойықтармен безендірілуінің бірнеше себептері бар.
1. Қол температурасының әсерін азайтыңыз
Бұл ең танымал себеп. Шараптың «температурасы» өте маңызды екенін бәріміз білеміз, температураның шамалы өзгеруі де шараптың дәмі мен дәміне әсер етуі мүмкін. Шарап құйған кезде қолдың температурасы әсер етпеу үшін бөтелкенің түбін шарап құю үшін ұстауға болады. Ойық дизайны қолдың шарап бөтелкесіне тікелей тию мүмкіндігін де азайтады және температураға тікелей әсер етпейді. Және бұл құю позасы сонымен қатар шарап ішудің кейбір әлеуметтік жағдайлары үшін өте қолайлы, талғампаз және тұрақты.
2. Бұл шарапқа шынымен жарамды ма?
Кейбір шараптарда (әсіресе қызыл шарапта) тұнбамен проблемалар бар, ал бөтелке түбіндегі ойықтар тұнбаның сол жерде жатуына мүмкіндік береді; және ойық дизайны бөтелкені көпіршіктері бар жарқыраған шарап немесе шампан сияқты жоғары қысымға төзімдірек ете алады. Бұл функция шараптар үшін өте қажет.
3. Таза «техникалық» мәселе?
Шын мәнінде, өнеркәсіптік революцияны механикаландыруға дейін әрбір шарап бөтелкесін үрлеп, шыны шебері қолмен жасаған, сондықтан бөтелке түбінде ойықтар пайда болды; және қазірдің өзінде машиналарды пайдаланып, ойықтары бар шарап Бөтелкені «қалыпталмаған» кезде қалыптан шығару салыстырмалы түрде оңай.
4. Ойықтардың шарап сапасына еш қатысы жоқ
Осынша айтқаннан кейін, ойықтың өзінің маңызды функциясы бар, бірақ шарап жасау технологиясына келетін болсақ, бөтелкенің түбінде ойық бар-жоғы шараптың жақсы немесе жоқ екенін айтудың кілті емес. «Бұл мәселе бөтелкенің аузында «тығын тығынын» қолданатынымен бірдей, бұл жай ғана құмарлық.
Жіберу уақыты: 28 маусым 2022 ж