Шампанның тығынын жұлып алғанда, неге ол саңырауқұлақ тәрізді, түбі ісінген және оны қайта қосу қиын? Бұл сұраққа шарап өндірушілер жауап береді.
Шампан тығыны бөтелкедегі көмірқышқыл газына байланысты саңырауқұлақ тәрізді болады — жарқыраған шарап бөтелкесі 6-8 атмосфералық қысымды көтереді, бұл газсыз бөтелкеден ең үлкен айырмашылық.
Жарқыраған шарап үшін қолданылатын тығын құрылымдық жағынан төменгі жағындағы бірнеше тығыннан және үстіңгі жағында түйіршіктерден тұрады. Төменгі жағындағы тығын бөлігі тығынның жоғарғы жартысына қарағанда серпімді. Сондықтан, тығын көмірқышқыл газының қысымына ұшыраған кезде, астындағы ағаш жоңқалары түйіршіктердің жоғарғы жартысына қарағанда көбірек кеңейеді. Сонымен, біз тығынды бөтелкеден шығарған кезде, төменгі жартысы ашылып, саңырауқұлақ пішінін қалыптастырды.
Бірақ егер сіз шарапты шампан бөтелкесіне салсаңыз, шампан тығыны мұндай пішінді алмайды.
Жарқыраған шарапты сақтаған кезде бұл құбылыстың өте практикалық салдары бар. Саңырауқұлақ тығынын барынша пайдалану үшін шампан бөтелкелері және жарқыраған шараптың басқа түрлері тігінен тұруы керек.
Жіберу уақыты: 19 шілде 2022 ж