Шампан тығыны тартылған кезде, неге ол саңырауқұлақ тәрізді, төменгі жағынан ісінген және қайтадан кіру қиынға соғады? Шарапшылар бұл сұраққа жауап береді.
Шампанның стопоры саңырауқұлақ тәрізді, бөтелкедегі көмірқышқыл газының арқасында, жарқыраған шараптың бөтелкесі 6-8 қысым атмосферасын алады, бұл 6-8 қысым атмосферасын алады, бұл әлі де бөтелкедегі ең үлкен айырмашылық.
Жарқыраған шарап үшін пайдаланылатын тығын құрылымдық жағынан төменгі жағындағы және түйіршіктерден тұрады. Түбіндегі тығын бөлігі тығынның жоғарғы жартысынан әлдеқайда серпімді. Сондықтан, тығын көмірқышқыл газының қысымына ұшыраған кезде, астындағы ағаш чиптері түйіршіктердің жоғарғы жартысына қарағанда кеңейеді. Сонымен, біз тығыннан бөтелкеден шығарған кезде, төменгі жартысы саңырауқұлақ пішінін қалыптастыру үшін ашық түсті.
Бірақ егер сіз әлі де шампан бөтелкесінде шарап салсаңыз, шампан тоқтамасы бұл пішінді қабылдамайды.
Бұл құбылыс жарқыраған шарап сақтаған кезде өте практикалық әсер етеді. Саңырауқұлақ аялдамасының барлығын, шампанның бөтелкелері мен басқа да шарап түрлері тігінен тұруы керек.
POST TIME: JUL-19-2022