Соңғы мәліметтер бойынша, өткен жылы АҚШ қолөнер бұталары барлығы 24,8 миллион баррель сыра шығарды.
American Brewers қауымдастығының қайнатуларының жобаларында, нәтижелер, 2014 жылдың ішінде АҚШ-тың қолөнер өнеркәсібі АҚШ-тың қолөнер өнеркәсібі 2021 жылы 8% өседі, бұл 2020 жылы қолөнердің жалпы үлесін 2020 жылы 13,1% -ға арттыруда.
Деректер 2021 жылы АҚШ-тың сыра нарығының жалпы сатылымы 1% -ға артады, ал бөлшек сауда 26,9 млрд. Долларға бағаланады, ал нарықтың 26,8% -ы, 2020 жылғы 26% құрайды.
Деректер көрсеткендей, бөлшек сауда сатылымдардан гөрі күшейген сайын, көбінесе адамдар барлар мен мейрамханаларға ауысқандықтан, олар дүкендерден және онлайн тапсырыстар арқылы сатылымнан гөрі жоғары болғандықтан, сатылымдардан гөрі күшейеді.
Бұған қоса, Баяндамада «Қолөнер» компаниясының сыра өнеркәсібі 172 643 тікелей жұмыс орнын, ал 2020 жылдан астам өсім, бұл саланың экономикаға қайта оралып, жұмыссыздыққа жетуіне көмектесетінін көрсетеді.
American Brewers қауымдастығындағы Барт Уотсон, «Американдық сыра» Қауымдастығының бас экономисті: «2021 жылы Broive Crose Crose 2021 жылы, қайнату және сыра қайнату кезінде қалпына келтіру арқылы қалпына келтірілді. Алайда, қойылым бизнес үлгілері мен географияларымен араласып, 2019 жылғы өндіріс деңгейлері бойынша, көптеген сыра қайнату зауыттары әлі де қалпына келтіру кезеңінде екенін көрсетеді. Жеткізу тізбегімен және баға ұсыныстарымен үйлескен, ал 2022 жылға дейін көптеген сыра қайнатушылар үшін шешуші жыл болады ».
American Brewers қауымдастығы 2021 жылы жұмыс істейтін қолөнердің қолөнершілерінің саны 9118-ден жоғары, оның ішінде жалпы уақыттағы 9118, оның ішінде 3,307 шағын және 3 707 биржалар және 223 аймақтық қолөнер бұйрығы бар екенін көрсетеді. Жұмыс істеп тұрған сыра зауыттарының жалпы саны 9,247, 2020 жылы 9 025-тен, өнеркәсіптегі қалпына келтіру белгілері көрсетілген.
Барлық 2021 жылы, 646 жаңа сыра зауыты ашылды және 178 жабылды. Алайда, жаңа жылдардағы жаңа жылдар саны қатарынан екінші жыл болды, одан да жетілген нарықты көрсетуі мүмкін. Сонымен қатар, есеп ағымдағы пандемиядағы қиындықтарды атап өтті және пайыздық мөлшерлемелерді басқа факторлар ретінде көтерді.
Оң жақта, шағын және тәуелсіз сыра қайнату зауыты 2021 жылы төмендеді, бұл сату көрсеткіштерінің жақсарғанының арқасында және сыра қайнатушылар үшін қосымша үкіметтердің арқасында төмендеді.
Барт Уотсон былай деп түсіндірді: «Сыра қайнату зауыты бірнеше жыл бұрын баяулағаны рас болған кезде, кішкентай сыра қайнату зауыттарының саны өз бизнесі үшін берік негіз бар екенін және сыра үшін сұраныс бар екенін көрсетеді».
Сонымен қатар, американдық сыра қайнатушылар қауымдастығы жыл сайынғы сыра сату арқылы Америка Құрама Штаттарындағы ең жақсы 50 Crom Beer компаниясының және жалпы сыра қайнату компанияларының тізімін шығарды. Ең қызығы, 2021 жылы ең жақсы 50 сыра компаниясының 40-ы - шағын және тәуелсіз қолөнер - бұл Американың түпнұсқа қолөнер сырасы үшін ең шынайы корпоративті биржадан асып түседі деп болжайды- «Сыра» брендтері.
POST уақыты: сәуір-15-2022