Бұл қызыл шарап немесе ақ шарап, немесе жарқыраған шарап (шампан сияқты), тіпті нығайтылған шарап немесе виски сияқты спирт болсын, ол әдетте аз толтырылады.
Қызыл шарап—— Кәсіби сомелье талаптары бойынша қызыл шарап шарап стаканының үштен біріне құйылуы керек.Шарап көрмелерінде немесе шарап дәмін тататын кештерде ол әдетте шарап стаканының үштен біріне құйылады!
Егер бұл ақ шарап болса, стақанның 2/3 бөлігін стаканға өлшеңіз;егер бұл шампан болса, алдымен стақанға оның 1/3 бөлігін құйыңыз, содан кейін шараптағы көпіршіктер басылғаннан кейін стақанға 70% толғанша құйыңыз.мүмкін~
БІРАҚ оны күнделікті ішетін болсаңыз, соншалықты талапшыл болудың қажеті жоқ және соншалықты дәл болуыңыз керек.Сіз көп немесе аз ішсеңіз маңызды емес.Ең бастысы қуана ішу~
Неліктен шарап толтырылмайды?Бұл қандай жақсылық әкеледі?
сергек болу
Шарап «тірі сұйықтық» деп аталады және бөтелкеде болған кезде «Ұйқыдағы ару» деген атауға ие.Толтырылмаған шарап шараптың «оянуына» қолайлы……
Толтырылмаған шарап шарап сұйықтығы мен стақандағы ауаның жанасу аймағының үлкенірек болатынын білдіреді, бұл шарап толық шарапқа қарағанда тезірек оянуы мүмкін~
Тікелей құйылатын болса, шарап пен ауаның жанасу аймағы өте аз болады, бұл шараптың оянуына қолайлы емес, сондықтан хош иіс пен дәм тез шығарылмайды.Әртүрлі шараптардың да өздерінің қолайлы шыны түрлері бар, мысалы, Бордо бокалдары, Бургундия бокалдары, ақ шарап көзілдіріктері, шампан бокалдары және т.б.
Қызыл шарап ішкен кезде мен әрдайым дерлік стаканды сәл шайқаймын, сабағын ұстаймын және стаканды ақырын айналдырамын, содан кейін шарап шыныда тербеліп, өзінің сүзгісі бар сияқты сезінемін ...
Стаканды шайқау шарапты ауамен жанастырып, хош иісті заттардың бөлінуіне ықпал етіп, шарапты хош иісті етеді~
Дегенмен, шарап толы болса, стақанды мүлдем шайқау мүмкін емес.Егер шарап толы болса, оны тамшылатпай немесе төгілмей алған кезде өте сақ болу керек.
Стаканды шайқауды айтпағанда, әйнек төгіліп, ал шарап үстелдің үстіне, тікелей көлік апаты болған жерде төгілуі мүмкін.Шарап көрмесінде, шарап дәмін тату немесе салон қабылдауында болғаны соншалықты ұят болуы мүмкін... .
Шарап салыстырмалы түрде талғампаз.Жартылай құйылған шарапты қолыңызда жүргенде (адамдарды соқпасаңыз) шарап төгіліп кетеді деп уайымдамайсыз, отырғанда да, тұрғанда да көз қуантады.
Егер стақан толып тұрса, шарап үнемі төгіліп тұрады деп уайымдауға тура келеді және оған көрнекі эстетика жетіспейді...
Жіберу уақыты: 12 желтоқсан 2022 ж