Испан шарабының ұзақ тарихы бар. Ежелгі Рим дәуірінде Испанияда шарап өндірісінің іздері болған. Испанияның жылы күн сәулесі шарапқа піскен және жағымды қасиет береді, ал испандықтың өмірге, мәдениетке және өнерге деген сүйіспеншілігі көптеген жылдар бойы испан шарап жасау дәстүріне терең енген. Егер сіз Испанияда болсаңыз, шарап - бұл поэзия.
El Gaitero шарап зауыты әлемдегі ең танымал сидрді шығарады. Виллависиосадағы толқынды эстуарийдің жағасында стратегиялық түрде орналасқан шарап зауыты Ла Эспунсиядағы 40 000 шаршы метрден астам аумақты алып жатыр, оған компанияның жаңа кеңселері, Эль Гайтеро ғимаратының тұрақты коллекциясы мен дәмхананың үйі кіреді. Әлі күнге дейін El Gaitero-да жүз жылдан астам уақыт өткен сидр зауыты бар. Ол Астурияның өнеркәсіптік мұрасының ең жақсы үлгілерінің бірі ретінде белгілі. Жыл сайын фабрикаға келетін мыңдаған туристер мұнда бір рет ләззат алуға мүмкіндік алады. Бірегей турға барыңыз және Астурияның маңызды дәмінің құпиясын ашыңыз: Эль Гайтеро сидрі.
Шарап зауытының тарихы, адалдығы мен құмарлығы La Espuncia зауытының барлық аймағында сезіледі. Мұны Canigú қабылдау аймағындағы алынған алмаларды сұрыптау мен жуудан бастап, алмалар ұсақталатын және алғашқы шырын алынатын ұнтақтау камерасына дейін, шарапты бөтелкеге құю мен орау кезінде көруге болады.
Сонымен қатар, El Gaitero шарап зауытын басқаратын Valle Ballina y Fernández компаниясының шынайы жүрегі оның төрт зауыты болып табылады, олардың орналасқан жері Орталық зауытқа, провинциялық фабрикаға, Америка зауытына және жаңа баспайтын болаттан жасалған құйма зауытына бөлінген. El Gaitero алма зауыты 120 жылдан астам бұрын салынған алғашқы зауыт болды. Оның үш қабатында әртүрлі сыйымдылықтағы 200 цистерналар бар: 90 000 литр, 20 000 литр, 10 000 литр және 5 000 литр. Провинциялық және американдық диірмендер де Эль Гайтеро сидрінің негізгі испандық және американдық импорттаушыларына құрмет ретінде салынған ғасырлық қатысуға ие. 60 000 немесе 70 000 литр сидр сыятын барлық құмыраға олардың есімдері мен елтаңбасы қашалып жазылған.
El Gaitero сидрі бөтелкеге құю алдында соңғы кезеңге ауыстырылғанға дейін осы үш бастауда ашытылады: жаңа зауыт. Бұл жерде әрқайсысының сыйымдылығы 56 000 литрге жуық көміртекті болаттан жасалған жүзге жуық құмыралар бар. Мұнда сидрді соңғы үлгідегі кросс-ағын сүзгісі арқылы түпкілікті сүзуге болады.
Жіберу уақыты: 29 қаңтар 2023 ж